ארוחות בקר מסורתיות פופולריות - פריים ריב, צלי סיר, צלי ראשון וכו'.
אחת המנות הפופולריות ביותר היא פריים ריב. לנתח בקר עסיסי זה יש פרופיל טעמים ייחודי וניתן להכין אותו במגוון דרכים, החל משפשוף יבש ועד ספוג בחמאה ועשבי תיבול. פריים ריב מצוינת לאירועים מיוחדים, כמו ארוחות ערב בימי ראשון או סעודות חג. עיקרית בקר קלאסית נוספת היא צלי סיר.
התבשיל הלבבי הזה נעשה על ידי בישול איטי של בשר בקר במרק טעים עד שהוא נמס בפה רך. ניתן לבשל צלי בסיר על הכיריים, בתנור, או אפילו בסיר איטי. צלי יום ראשון הוא עוד מנה עיקרית מסורתית של בקר שבטוח תשמח כל קהל. שימוש בנתח בקר זול כמו צ'אק, סינטה או חזה ותיבול אותו בתבלינים ועשבי תיבול יוצר מנה טעימה להפליא. הוסף קצת תפוחי אדמה, גזר, בצל וסלרי להשלמת הארוחה!
רעיונות למתכונים לארוחות עיקריות מסורתיות של בקר
אם אתם מחפשים מתכון בקר קלאסי, למה שלא תנסו צלי של יום ראשון? מנה זו מושלמת לארוחות ערב משפחתיות וכוללת מבחר ירקות המבושלים יחד עם בשר הבקר. כדי להפוך את הצלי הזה למיוחד במיוחד, שקול להוסיף לתערובת גזר, תפוחי אדמה, בטטה ובצל. למעט טעם נוסף, הוסיפו גם קצת רוזמרין או טימין. אהוב נוסף הוא Shepherd's Pie. המנה הזו משלבת בשר בקר טחון עם ירקות כמו גזר ואפונה ברוטב עשיר עם פירה תפוחי אדמה.
הוסף קצת גבינה לחלק העליון של הפאי שלך לפני האפייה בתנור לקבלת פינוק מפנק עוד יותר. למי שמעדיף משהו על הצד הקל יותר, תבשיל בקר הוא תמיד אופציה טובה. התחל בהשחמת בשר הבקר ולאחר מכן הוספה לקוביות עגבניות, ציר בקר וירקות. נותנים לזה להתבשל עד שכל הטעמים מתאחדים לתבשיל טעים שאפשר להגיש עם אורז או אטריות.
