טיפים לבישול תפוחי אדמה מושלמים
לפני שנצלול לתוספות תפוחי האדמה, בואו נדבר על איך לבשל תפוחי אדמה מושלמים. יש כמה דברים שכדאי לזכור בעת הכנת תפוחי אדמה שיבטיחו שהם ייצאו בצורה מושלמת בכל פעם.
ראשית, הקפידו לבחור את סוג תפוח האדמה המתאים. ישנם זנים רבים ושונים של תפוחי אדמה, אך לא כולם מתאימים לכל מנה. לדוגמה, תפוחי אדמה רדומים נהדרים לאפייה ולטיגון, בעוד שתפוחי אדמה זהב יוקון טובים יותר לעיסה ולצלייה. תפוחי אדמה אדומים נהדרים לסלטים ולתבשילים מבושלים.
לאחר מכן, הקפד לשטוף היטב את תפוחי האדמה שלך לפני הבישול. זה יסיר כל לכלוך או פסולת שעלולים להיות על העור. אם אתם מתכוונים להשאיר את העור, הקפידו לשפשף אותו היטב עם מברשת ירקות.
כשמבשלים תפוחי אדמה, חשוב לא לבשל אותם יתר על המידה. תפוחי אדמה מבושלים יתר על המידה עלולים להפוך לדיסתיים ולאבד את טעמם. הדרך הטובה ביותר לבשל תפוחי אדמה היא להרתיח אותם עד שהם רכים, אך לא מתפרקים. זה לוקח בדרך כלל כ-15-20 דקות, תלוי בגודל תפוחי האדמה.
לאחר שתפוחי האדמה שלך מבושלים, חשוב לנקז אותם היטב. עודף מים יכול להפוך את מנת תפוחי האדמה שלך למימית ולא מעוררת תיאבון.
תוספות קלאסיות לתפוחי אדמה
כעת, לאחר שכיסינו את היסודות של בישול תפוחי אדמה מושלמים, בואו נצלול לכמה תוספות קלאסיות של תפוחי אדמה.
פירה
פירה הוא תוספת תפוחי אדמה קלאסית שכולם אוהבים. הם קרמיים, חמאתיים ומנחמים. כדי להכין פירה, התחילו בקילוף וקיצוץ תפוחי האדמה לחתיכות קטנות. מרתיחים אותם עד שהם רכים, ואז מסננים אותם היטב. מוסיפים חמאה, חלב ומלח לפי הטעם, ולאחר מכן מרסקים אותם עד שהם חלקים וקרמיים. אתה יכול גם להוסיף שום, גבינה או עשבי תיבול לתוספת טעם.
צ'יפס
צ'יפס הוא תוספת פריכה וטעימה שמשתלבת היטב עם המבורגרים, כריכים ועוד. כדי להכין צ'יפס, התחל בחיתוך תפוחי האדמה שלך לרצועות דקות. משרים אותם במים קרים למשך 30 דקות לפחות כדי להסיר עודפי עמילן. מסננים אותם היטב, ואז מטגנים אותם בשמן חם עד שהם מזהיבים ופריכים. מתבלים אותם במלח ופלפל לפי הטעם.
תפוחי אדמה צלויים
תפוחי אדמה צלויים הם תוספת פשוטה וטעימה שמתאימה לכל אירוע. כדי להכין תפוחי אדמה צלויים, התחל בחיתוך תפוחי האדמה שלך לחתיכות קטנות. לזרוק אותם בשמן זית, מלח ופלפל, ואז לפזר אותם על תבנית אפייה. צולים אותם בתנור ב-400 מעלות צלזיוס במשך כ-30 דקות, או עד שהם רכים ופריכים. אתה יכול גם להוסיף שום, רוזמרין או עשבי תיבול אחרים לתוספת טעם.
תוספות הרפתקניות לתפוחי אדמה
אם אתם מחפשים משהו קצת יותר הרפתקני, יש שפע של תוספות תפוחי אדמה לבחירה.
גרטן תפוחי אדמה
גראטן תפוחי אדמה הוא תוספת תפוחי אדמה עשירה ומפנקת המושלמת לאירועים מיוחדים. כדי להכין גרטן תפוחי אדמה, התחל בחיתוך תפוחי האדמה שלך דק. שכבו אותם בתבנית אפייה עם שמנת, שום וגבינה. אופים אותם בתנור ב-350 מעלות צלזיוס במשך כ-45 דקות, או עד שהם מזהיבים ומבעבעים.
סלט תפוחי אדמה
סלט תפוחי אדמה הוא תוספת קיצית קלאסית המושלמת לפיקניקים וברביקיו. כדי להכין סלט תפוחי אדמה, התחל בהרתחה של תפוחי האדמה שלך עד שהם רכים. מסננים אותם היטב, ואז מערבבים אותם עם מיונז, חרדל, סלרי ובצל. אתה יכול גם להוסיף ביצים קשות, בייקון או חמוצים לתוספת טעם.
Hasselback תפוחי אדמה
תפוחי אדמה האסלבק הם תוספת כיפית ומפנקת תפוחי אדמה שנראית מרשימה אבל למעשה די קלה להכנה. כדי להכין תפוחי אדמה hasselback, התחל בחיתוך תפוחי האדמה שלך דק, אבל לא עד הסוף. מערבבים יחד חמאה מומסת, שום ועשבי תיבול, ואז מברישים אותם על תפוחי האדמה שלך. צולים אותם בתנור ב-400 מעלות צלזיוס במשך כ-45 דקות, או עד שהם רכים ופריכים.
סיכום
תפוחי אדמה הם מרכיב רב תכליתי וטעים שניתן להשתמש בו באינספור דרכים ליצירת תוספות מעוררות תיאבון. בין אם אתם מחפשים אוכל מנחם קלאסי או משהו קצת יותר הרפתקני, יש שם תוספת תפוחי אדמה שתתאים לכל טעם. על ידי ביצוע הטיפים הבאים לבישול תפוחי אדמה מושלמים, תוכל ליצור מנות תפוחי אדמה טעימות שבטוח ירשימו את המשפחה והחברים שלך. לכן, בפעם הבאה שאתם מתכננים ארוחה, שקול להוסיף תוספת תפוחי אדמה לתפריט.
